Каждый сентябрь в барах Ростова-на-Дону концентрация пивоваров и биргиков со всей страны превышает любые вообразимые пределы, ведь именно в это время там проходит культовый «Фестивальчик» — организованное основателем бара «Голодранец» Максимом Поливановым эпическое событие, проходящее одновременно на нескольких городских площадках в течение нескольких дней. Специально к «Фестивальчику» пивовары выпускают специальные коллабы, но пивной частью дело не ограничивается — здесь можно найти все, от пивной мили и прогулки на теплоходе до грайндкор-концерта и помидорного побоища.

Подробнее о том, что такое «Фестивальчик», чем отличается его уникальный формат от других пивных мероприятий и что именно приводит людей со всей России в Ростов-на-Дону в сентябре год за годом, мы поговорили с организаторами события Максимом Поливановым и Олегом Надхиным.
Вы заметили, что некоторое время мы не публиковали материалы, потихоньку возвращаемся. Для начала очень интересное интервью!

Last Drop — новая московская пивоварня, существующая с прошлого года. Проект основали владелец мидерии Sticky Fingers Meadery Федор Чирзман и пивовар Борис Александров (ex-Four Drops и Smart Brew). Пивоварня производит свою продукцию на мощностях «Царицынской Пивоваренной Компании», где в то же время действует проект Hyper Brew, к которому Федор и Борис также имеют отношение. За прошедшее время Last Drop отметилась рядом сортов, в числе которых различные экспериментальные смузи, а также коллаборация с Burger Heroes.

Мы пообщались с Федором и Борисом, а также с генеральным директором «Царицынской Пивоваренной Компании» Александром Плешаковым о концепции Last Drop, сотрудничестве крафтовых пивоварен c представителями других отраслей, допустимых ингредиентах, росте цен и действиях в нынешней ситуации, а также о проектах Sticky Fingers Meadery и Hyper Brew.
Нужно больше материалов!
В эту субботу, 6 марта редакция craftdepot.ru проведёт второй эфир вместе с директором платформы @GetDrinks.ru Натальей Степановой и совладельцем @chashya_brewery Сергеем Гаршиным. В этот раз поговорим о барах и дистрибуции, новостях индустрии и проведём очередную слепую дегустацию.